Recette de Bailey Campbell

En avant par progressif

Ces sucettes glacées rafraîchissantes et fruitées sont la gâterie parfaite du printemps et de l'été. La noix de coco crémeuse et les fraises savoureuses se marient parfaitement.

Le lait de coco est une excellente source de graisses saines et vous gardera rassasié. ^1,2 Nous avons combiné des fraises entières avec notre PhytoBerry® pour augmenter les bienfaits nutritionnels. PhytoBerry® est un complément alimentaire complet à base de baies hautement concentré chargé d'antioxydants naturels. Une seule portion contient l'équivalent en éléments nutritifs de 6 à 8 portions de fruits frais.

Nous avons utilisé le miel comme édulcorant naturel et pour ajouter encore plus d'antioxydants naturels. ³

Essayez ces sucettes glacées pour une gâterie fruitée et nostalgique!

Ingrédients:

Couche PhytoBerry

• 2 tasses de fraises surgelées ou fraîches
• 1 cuillèrePhytoBerry®
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de miel

Couche de noix de coco

• ¼ tasse de yogourt à la noix de coco original ou à la vanille
• 1 boîte de lait de coco entier
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Directions:

1. Dans un mélangeur, ajouter les fraises, le PhytoBerry®, le jus de citron et le miel. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble le yogourt à la noix de coco, le lait de coco entier, le miel et l'extrait de vanille.
3. Dans un moule à popsicle, verser 1 à 2 cuillères à soupe du mélange de fraises, suivi de 1 à 2 cuillères à soupe de la couche de noix de coco. Répétez les couches jusqu'à ce que les moules soient remplis.
4. Placez les moules au congélateur pendant 1 heure puis retirez-les et ajoutez des bâtonnets de popsicle. Remettre au congélateur pendant encore 5 à 6 heures ou toute la nuit.
5. Pour retirer des moules à popsicle, passer sous l'eau tiède pendant une minute. Sers immédiatement.

Pseudo Instagram : @basicswithbails

Les références:

1. Ekanayaka, RA, Ekanayaka, NK, Perera, B., & De Silva, PG (2013). Impact d'un complément alimentaire traditionnel à base de lait de coco et de lait de soja sur le profil lipidique chez des sujets normaux vivant en liberté. Journal de la nutrition et du métabolisme, 2013, 481068. https://doi.org/10.1155/2013/481068
2. En ligneHewlings S. (2020). Noix de coco et santé : différentes longueurs de chaîne de graisses saturées nécessitent une attention différente. Journal du développement et des maladies cardiovasculaires, 7(4), 59. https://doi.org/10.3390/jcdd7040059
3. Ahmed, S., Sulaiman, SA, Baig, AA, Ibrahim, M., Liaqat, S., Fatima, S., Jabeen, S., Shamim, N. et Othman, NH (2018). Le miel en tant que médicament antioxydant naturel potentiel : un aperçu de ses mécanismes d'action moléculaires. Médecine oxydative et longévité cellulaire, 2018, 8367846. https://doi.org/10.1155/2018/8367846