Recette de Bailey Campbell
Transmis par le Dr Filza Swalah, ND
Portions : 3
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Qui n'aime pas le goût du pain perdu fait maison dès le matin ? Nous avons créé pour vous cette alternative plus saine qui ne sacrifie ni le goût ni la texture. Plus seulement pour le brunch, vous envisagerez certainement de répéter cette recette. Voici ce qui fait de celui-ci un gagnant :
- Il contient plus de protéines. Le pain doré traditionnel contient des protéines provenant des œufs, mais cette version en contient presque le double, grâce à l'ajout de Progressive Grass-Fed Whey + Collagen & MCT . Cette poudre de protéine dynamique accélère votre récupération, surtout après un entraînement intense, grâce à l'ajout de collagène et de MCT.
- Il contient plus de fibres, en remplaçant le pain blanc traditionnel par son homologue de blé entier. Si vous cherchez à augmenter la teneur en fibres, pensez à remplacer le pain de blé entier par des grains entiers.
Ingrédients:
- 6 tranches de pain de blé entier
- ⅓ tasse de blancs d'œufs
- 2 oeufs entiers
- ½ tasse de lait d'amande
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Instructions:
- Dans un plat peu profond, fouetter ensemble les blancs d'œufs, les œufs entiers, le lait d'amande, l'extrait de vanille, la cannelle, le sirop d'érable et la protéine de lactosérum jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et vaporisez généreusement de aérosol de cuisson antiadhésif.
- Tremper chaque morceau de pain dans le mélange d'œufs, puis retourner et tremper de l'autre côté.
- Ajouter les tranches de pain dans la poêle et cuire 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servir avec de la crème fouettée, des fruits frais et plus de sirop d'érable.
