Vos parents vous donnaient des conseils judicieux lorsqu'ils vous ont suggéré (lire forcé) de manger vos légumes. Ce subtil « mangez vos légumes » ou cette assiette pas si subtile pré-plaquée et pleine de légumes étaient tous pour une bonne raison : les légumes sont une excellente source d'antioxydants, de vitamines, de minéraux et de fibres.

Si vous avez encore du mal à manger suffisamment de légumes, vous n'êtes pas seul. Bien que le Guide alimentaire canadien recommande de remplir plus de la moitié de son assiette avec des légumes et des fruits, seulement un Canadien sur cinq consomme quotidiennement un légume vert foncé. ¹

Les légumes sont importants à inclure dans votre alimentation non seulement à cause des nutriments qu'ils contiennent, mais aussi à cause des antioxydants qu'ils fournissent. Les antioxydants sont des molécules importantes qui compensent les conséquences négatives des radicaux libres sur la santé.

Quel est le problème avec les radicaux libres ?

Les radicaux libres sont des composés chimiques créés par le stress chronique, la consommation d'alcool, le tabagisme (même la fumée secondaire) et les polluants comme le smog. ² Ces composés sont instables et réagissent avec les cellules saines, et sont souvent associés à de nombreuses maladies chroniques liées à l'âge liées à la santé cardiaque ³ , à la santé oculaire ⁴ , à la santé cognitive ⁵ et à l'inflammation. ⁸

Comment les antioxydants aident-ils?

Un antioxydant donne un électron, aidant à rendre les radicaux libres non réactifs et moins nocifs. Ces composés neutralisent les radicaux libres en prévenant le stress oxydatif et les dommages cellulaires. ⁹ Les recherches actuelles montrent que les antioxydants pourraient avoir des effets anti-inflammatoires, cardioprotecteurs et neuroprotecteurs. ^dix

Comment obtenir suffisamment d'antioxydants ?

Une façon est de manger l'arc-en-ciel. Suivre la recommandation du Guide alimentaire canadien de remplir votre assiette de grandes quantités de légumes augmenterait considérablement votre charge en antioxydants, mais cela peut être difficile. Avouons-le, ça peut devenir cher, ça prend du temps à préparer et parfois ça n'a tout simplement pas bon goût (on vous regarde, choux de Bruxelles !). Une autre façon de vous assurer que vous consommez suffisamment d'antioxydants est d'utiliser un supplément de légumes verts de haute qualité. VegeGreens de Progressive est une excellente source d'antioxydants, mais notre formule améliorée va bien au-delà de votre supplément de légumes verts moyen. Voici comment:

• Nous avons ajouté plus de superaliments, y compris des champignons. Nous avons conservé les légumes verts et ajouté des champignons anti-stress comme le reishi, la crinière de lion et le chaga. Cet ajout soutient le système immunitaire et aide à la gestion du stress.
• Nous avons ajouté des herbes anti-inflammatoires comme l'extrait de curcuma, qui est utilisé en médecine traditionnelle pour combattre l'inflammation et soulager les douleurs articulaires.
• Nous avons ajouté des enzymes digestives pour garantir à votre corps les ressources dont il a besoin pour digérer les légumes verts et absorber tous les nutriments.
• Nous soutenons la santé du foie en ajoutant plus de graines de chardon-Marie.
• Et nous ne nous sommes pas trop éloignés des VegeGreens dont vous êtes tombé amoureux. Il contient toujours des superaliments clés comme la spiruline, le chlorell, le chou frisé, les épinards et le brocoli et la meilleure partie, nous en avons ajouté plus !

Donnez à votre corps de grandes quantités d'antioxydants, d'anti-inflammatoires et de soutien digestif avec l'ajout facile et délicieux de VegeGreens dans votre quotidien. Nous aimons l'ajouter à nos smoothies préférés ou égayer notre grand verre d'eau le matin. Nous espérons que vous apprécierez autant que nous ce VegeGreens classique amélioré !

Les références:

1. Fiches d'information sur la santé. Consommation de fruits et légumes, 2017. https://www150.statcan.gc.ca/n1/pub/82-625-x/2019001/article/00004-fra.htm
2. Griendling, KK, Touyz, RM, Zweier, JL, Dikalov, S., Chilian, W., Chen, Y.-R., Harrison, D. … & American Heart Association Council on Basic Cardiovascular Sciences. (2016). Mesure des espèces réactives de l'oxygène, des espèces réactives de l'azote et de la signalisation redox-dépendante dans le système cardiovasculaire : une déclaration scientifique de l'American Heart Association. Recherche sur la circulation, 119 (5), e39–e75.
3. Liguori, I., Russo, G., Curcio, F., Bulli, G., Aran, L., Della-Morte, D., Gargiulo, G., … & Abete, P. (2018). Stress oxydatif, vieillissement, nd maladies. Interventions cliniques sur le vieillissement, 13 , 757–772.
4. Forni, C., Facchiano, F., Bartoli, M., Pieretti, S., Facchiano, A., D'Arcangelo, D., Norelli, S., … & Jadeja, RN (2019). Rôle bénéfique des composés phytochimiques sur le stress oxydatif et les maladies liées à l'âge.
5. Centre National de Santé Complémentaire et Intégrative. (sd). Antioxydants : En profondeur. https://www.nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth
6. Phaniendra, A., Jestadi, DB et Periyasamy, L. (2015). Radicaux libres : propriétés, sources, cibles et leur implication dans diverses maladies. Journal indien de biochimie clinique : IJCB, 30 (1), 11–26.
7. Pham-Huy, LA, He, H., & Pham-Huy, C. (2008). Radicaux libres, antioxydants dans la maladie et la santé. Journal international des sciences biomédicales : IJBS, 4 (2), 89–96.
8. Salehi, B., Mishra, AP, Nigam, M., Sener, B., Kilic, M., Sharifi-Rad, M., Fokou, P., Martins, N. et Sharifi-Rad, J. (2018 ). Resvératrol : une épée à double tranchant en matière de bienfaits pour la santé. Biomédecines , 6 (3), 91. https://doi.org/10.3390/biomedicines6030091